L’excavació del sector medieval del jaciment de l’Esquerda ha permès documentar una de les estructures més fascinants del recinte: un celler cremat durant el setge i destrucció del poblat a finals del segle XIII o inicis del XIV. Aquesta estança ha proporcionat una informació excepcional gràcies al fet que el foc va carbonitzar les estructures de fusta, permetent la seva conservació fins avui.

Els treballs arqueològics han revelat indicis de grans botes destinades a l’emmagatzematge de vi. El celler presentava una coberta de teula sobre bigues de fusta que van col·lapsar a causa de l'incendi. Entre les restes, s'han recuperat claus de ferro, grapes, eines i diversos materials arqueològics que confirmen l'ús intensiu d'aquest espai domèstic i productiu.

La importància d'aquesta troballa radica en la seva capacitat per explicar la vida quotidiana i l'organització econòmica de l'Esquerda abans de l'abandonament definitiu el 1314. L’anàlisi diacrònica del territori, impulsada per la Fundació l’Esquerda i la Universitat de Barcelona, permet interpretar aquest celler no només com un espai de magatzem i venda del  producte vitivinícola, sinó com un testimoni mut de la violència del conflicte bèl·lic que va marcar el final del nucli medieval.