Ens capbussem en la història subterrània de Tàrrega per descobrir un dels seus secrets més ben guardats: el pou de gel. Ubicat vora l’antiga muralla, aquesta estructura circular de pedra és un testimoni fascinant de l’època en què el gel no es fabricava, sinó que es «recol·lectava».

Construït a principis del segle XVII, va funcionar com a magatzem de neu i gel fins l’any 1785. Aquests productes s’acumulaven durant l’hivern per tal d'abastir la població durant els mesos de calor. No era només un recurs de luxe per refrescar begudes; el fred era una necessitat vital per a la conservació d’aliments i, també, per a usos medicinals.

A través de la seva impressionant volta de pedra i les restes arqueològiques recuperades, analitzem com funcionava el comerç del fred a la Catalunya de l'edat moderna i com aquesta infraestructura va caure en l'oblit amb l'arribada de la industrialització. Un viatge al passat on la gestió dels recursos naturals era una qüestió de supervivència i enginy.